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Birre artigianali speciali

Birra artigianale Caligola Canapea Aurea

Birra Caligola Canapea Aurea lt 0,75

Sottotitolo: 
Birra Bionda alla Canapa
Descrizione: 
Una birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. La Canapa di Carmagnola la fa da padrona in una birra la cui dolce complessità esalta un mix di sapori e aromi che passa velocemente dal legnoso al vanigliato. Indicatissima come birra da fine o dopo pasto. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, fiocchi d'avena, zucchero grezzo di canna, luppolo, canapa, lievito. Prodotta dal Birrificio Caligola in collaborazione con ASSOCANAPA di Carmagnola (TO).
Prezzo di listino:9,89 €
Prezzo:8,90 €
Risparmi:0,99 €
Product variations: 
Zona di produzione: 
Ceresole d'Alba - Roero
Formato: 
0,75 lt
Colore: 
Bionda
Grado alcolico: 
6,5%
Bicchiere consigliato: 
Calice a chiudere
Temperatura di servizio: 
Tra +6 e +7°C
Abbinamenti: 
Ideale per accompagnare formaggi semiduri a latte crudo, raclette, fondue bourguignonne, dolci al caramello e dolci al cucchiaio ad aroma vanigliato.
Biologico: 
No
Gluten-free: 
No
Produttore: 

Birrificio Caligola

Marco Sola, con la sua azienda TAS srl, produce da più di 20 anni impianti per caseifici. Alcuni anni fa venne a colloquio da lui un personaggio particolare, sguardo arrabbiato e cupo, testa e viso coperti da una folta peluria rosso-rame. Gli disse: "Sono un cassaintegrato e sono capace a saldare". Marco prese tempo e informazioni e lo assunse. Un pomeriggio di giugno, durante uno dei suoi soliti giri in officina, gli si avvicinó con una bottiglia in mano. Lo sguardo era innocente e gioioso. "Tenga, questa é la birra che faccio io". La assaggiò e gli piacque moltissimo. Dopo alcuni mesi TAS inizió a produrre e vendere anche impianti per la produzione di birra artigianale. Oggi hanno aperto il Birrificio: "Caligola". E questa é la birra che a loro piace.

Approfondimenti: 
Questa birra artigianale è prodotta in collaborazione con "ASSOCANAPA", un'associazione indipendente, che non persegue finalità di lucro e realizza i propri scopi ispirandosi ai propri principi, prefiggendosi di promuovere, di tutelare e di diffondere la coltivazione della Canapa e il suo impiego nei vari settori. Il birrificio Caligola, pur tenendosi al passo con le più moderne tecnologie a disposizione, rispetta la tradizione birraria che da millenni ci regala una bevanda ritenuta dagli antichi quasi magica e senza dubbio curativa. Le materie prime e i prodotti utilizzati vengono forniti dalle più selezionate aziende produttrici del settore. Il processo di rifermentazione in bottiglia cui sono sottoposte tutte le nostre birre dà origine ad una spontanea formazione di fondo, composta da cellule dormienti di lievito vivo. Tale formazione non è dannosa nè tantomeno sgradevole. Tutte le nostre birre sono soggette a naturale invecchiamento in quanto prodotti genuini e assolutamente privi di conservanti.
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