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RICERCA

Bontà Piemontese

antipasto piemontese

Cascina Revignano, Antipasto all'ortolana

Descrizione: 
Antipasto a base di verdure e tonno in salsa di pomodoro. Colore rosso brillante a composizione eterogenea. Fragranti verdure appena colte vengono tagliate a pezzettini e cotte a fuoco dolce. L'unione della passata di pomodoro, del tonno e dell'olio d'oliva trasforma i peperoni, i fagiolini, le carote, le cipolline e il sedano in una golosità dal caratteristico sapore fresco e rotondo.
Prezzo:4,60 €
Product variations: 
Zona di produzione: 
La Loggia - Torino
Peso netto: 
280 gr.
Ingredienti: 
Verdure 50% (carote, sedano, peperoni , cipolle , fagiolini), pomodoro, tonno 10% (in olio di oliva), olio di oliva, aceto di vino, sale e zucchero.erdure 50% (carote, sedano, peperoni , cipolle , fagiolini), pomodoro, tonno 10% (in olio di oliva)
Biologico: 
No
Gluten-free: 
No
Produttore: 

Cascina Revignano

Da anni, Cascina Revignano lavora per valorizzare il patrimonio gastronomico Piemontese attraverso la ricerca attenta della tradizione, dei suoi segreti e dei suoi tesori.
Antiche ricette si sposano con i frutti stagionali del territorio: i prodotti nascono dalla cura dei particolari, dall'amore per il Piemonte e dalla passione per la sua cucina.

L'accurata lavorazione artigianale delle materie prime di qualità mantiene intatte la fragranza e le caratteristiche organolettiche delle verdure e della frutta, appena raccolti.

La pastorizzazione spinta (bollitura in pressione per almeno 20 minuti), unita al controllo rigoroso del livello di acidità misurato su ogni lotto di produzione, permette ai nostri prodotti di raggiungere un elevato standard di sicurezza senza l'utilizzo di conservanti e coloranti artificiali.

 

Approfondimenti: 
La cucina Piemontese spesso deriva dalle migliori ricette della cucina povera dei contadini e, proprio l'"antipasto Piemontese" rappresenta bene una preparazione che ha origini molto antiche e semplici. Una volta infatti serviva per conservare a lungo le verdure dell'orto che quasi tutti i Piemontesi avevano, ancora come ora. Oggi l'antipasto Piemontese è diventato un piatto tipico molto richiesto per il suo basso apporto calorico, ma molto gustoso e profumato, un modo semplice e sfizioso, per consumare le verdure estive tutto l'anno.
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