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RICERCA

Bontà Piemontese

peperoni

Cascina Revignano, Peperoni con bagna caoda

Descrizione: 
Uno dei classici antipasti del nostro Piemonte, i peperoni sott'olio a pezzettoni, con la bagna caoda. Ideali come antipasto o come contorno.
Prezzo:4,90 €
Product variations: 
Ricette correlate:
Zona di produzione: 
La Loggia - Torino
Peso netto: 
175 gr.
Ingredienti: 
Ingredienti: peperoni 45%, olio di oliva, filetti di acciuga 10%, topinambur, aceto di vino, aglio 1%, sale. Residuo di olio di semi di girasole.
Biologico: 
No
Gluten-free: 
No
Produttore: 

Cascina Revignano

Da anni, Cascina Revignano lavora per valorizzare il patrimonio gastronomico Piemontese attraverso la ricerca attenta della tradizione, dei suoi segreti e dei suoi tesori.
Antiche ricette si sposano con i frutti stagionali del territorio: i prodotti nascono dalla cura dei particolari, dall'amore per il Piemonte e dalla passione per la sua cucina.

L'accurata lavorazione artigianale delle materie prime di qualità mantiene intatte la fragranza e le caratteristiche organolettiche delle verdure e della frutta, appena raccolti.

La pastorizzazione spinta (bollitura in pressione per almeno 20 minuti), unita al controllo rigoroso del livello di acidità misurato su ogni lotto di produzione, permette ai nostri prodotti di raggiungere un elevato standard di sicurezza senza l'utilizzo di conservanti e coloranti artificiali.

 

Approfondimenti: 
I peperoni, nelle antiche ricette Piemontesi, vengono spesso serviti con la Bagna Caoda, la classica salsa Piemontese a base di olio, aglio e acciughe con cui generalmente si condiscono verdure cotte e crude. Cascina Revignano ha preparato e racchiuso, nei vasetti di vetro, questa tipica specialità gastronomica.
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